Elaborada con leche pasteurizada. Con aroma predominante a humo de haya con notas tostadas de frutos rojos y torrefactos. Equilibrado en boca, combinando a la perfección los matices de su maduración y el humo.
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, aceite de oliva virgen extra (3,5%) con aroma de humo, sal y cuajo. Estabilizante: cloruro cálcico. Conservador: lisozima (derivados de huevo) y fermentos lácticos. Corteza no comestible. En corteza consevadores (E-202 y E-235).
Alérgenos: Contiene proteínas de leche y lactosa. Derivados del huevo.
Sugerencias de consumo: consumir a una temperatura optima de 16ºC. Abrir al menos 20 minutos antes de su consumo y dejar a temperatura ambiente para disfrutar de todo su aroma y sabor.
Corte recomendado y maridaje: Dados de 2cm de grosor aproximadamente. Cuñas, corte con grosor de 5mm.
Maridar con cervezas artesanas con personalidad. Vinos blancos y tintos de crianza.
Acompañar con ahumados, anchoas, frutos secos, pasas, orejones, higos y panes de trigo.
Detalles del producto:
Marca: Cerrato
Registro sanitario: ES 1500283/P CE
PRECIO POR UNIDAD
